Gazpacho – hiszpański chłodnik z pomidorów

Składniki

• 850 g – Pomidor

• 200 g – Papryka czerwona

• 200 g – Papryka zielona

• 50 g – Ogórek

• 5 g – Czosnek

• 2 g – Bazylia, świeża

• 25 ml – Oliwa z oliwek

• 25 ml – Ocet balsamiczny

• 1 g – Mięta pieprzowa, świeża

• 2 g – Pietruszka, liście

• 2 g – Pieprz czarny

• 2 g – Sól biała